Descrição
Visão: Vermelho púrpura com tons azulados.
Olfato: Complexo aroma de frutas vermelhas e flores como violetas e rosas. Notas herbáceas.
Paladar: Suave entrada em boca, boa estrutura, taninos elegantes e final persistente.
Vinificação: Seleção manual das uvas. Tanques abastecidos por gravidade. Vinificação com leveduras indígenas, maceração de 20 dias, fermentação malolática completa.
Envelhecimento: Amadurecimento em piletas de concreto e barricas de carvalho francês por 12 meses.
Harmonização: Perfeita harmonização com carne de cordeiro como o carré e paleta ou costeletas de porco temperadas. Massas com molho vermelho ou molho encorpado assim como massas gratinadas. Queijos de massa dura cozida como Emmental e Gouda também são ótima companhia.
Teor alcoólico: 14% vol.
Região: Paraje Altamira e Vista Flores, Vale de Uco, Mendoza
Produtor: Zuccardi
Uva: 100% Malbec
