Descrição
“Inspirados nos sucessos recentes de vinhos assemblage sob nossa assinatura, apresentamos aos nossos parceiros o primeiro corte tinto da linha Tra Nodo. Este primeiro vinho tinto da safra 2021 representa um novo momento da nossa história, do qual todos vocês que nos acompanham desde o início fazem parte.”
“O reinado do ciclo da videira, rege, como um maestro, a criação de cada vinho. Soberano e incontestável, o elixir da vida, que nutre e faz crescer cada ramo, cada cacho, cada baga…
A vinícola está constantemente buscando novos aromas e sabores para atender aos consumidores íntimos do vinho e este corte composto por duas uvas francesas e uma uva italiana, com 4 meses de maturação com blend de chips de carvalho francês e americano usa da elegância para atingir este objetivo.
O vinho tinto Tra Nodo Taglio Nero da vinícola Tenuta, Foppa & Ambrosi é um blend composto por uvas Merlot (55%), Tannat (30%), Ancelotta (15%). Possui 4 meses de passagem por chips de carvalho francês e americano. Trata-se de um vinho de corpo médio, intenso, elegante, macio e convidativo.
Produtor: Tenuta Foppa & Ambrosi
Sede: Garibaldi – RS – Brasil
Vinhedos: Bento Gonçalves/RS – Brasil e Monte Belo do Sul/RS – Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 55% Merlot, 30% Tannat, 15% Ancelotta
Teor Alcoólico: 12,5%
Vinificação: Recebimento das uvas, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe as uvas, antes da inserção das mesmas, 1kg/ton de um blend de chips de Carvalho Francês e Americano, tostagem média/média-mais. Maceração pelicular por 5 dias, durante a fermentação alcoólica. Descuba [separação líquido/cascas], fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de inox com blend de Chips de Carvalho Franceses e Americanos, tosta média, por quatro meses. Corte e envase.
Maturação: 4 meses de passagem por chips de carvalho francês e americano.
Visual: Coloração rubi de média intensidade, límpido e brilhante.
Olfato: Aromas que remetem a frutas vermelhas frescas como mirtilo, morango, framboesa, amora, frutas do bosque, ameixa, jabuticaba, geléias, confeitaria, com delicados toques de madeira como uma leve baunilha, chocolate e sutil tostado.
Paladar: Intenso com elegância. Em boca apresenta um corpo médio, taninos extremamente macios, aveludados, com um frescor que convida à próxima taça, acompanhando uma harmonização. Suculento e saboroso.
Harmonização: Harmoniza com pizzas napolitanas, focaccia, queijos de média intensidade, salumeria e aperitivos salgados.
Temperatura de Serviço: Entre 15°C e 18°C
