Descrição
Oremus é a fantástica vinícola de propriedade de Vega Sicilia na Hungria. Seus vinhos são imaculados, produzidos com o mesmo perfeccionismo que a vinícola emprega na Ribera del Duero. Aqui não se percebe o caráter oxidativo de alguns Tokajis mais rústicos, mas um aroma muito intenso e frutado e uma bela presença de boca.
A safra de 2013 foi considerada extraordinária na região. Este Tokaji tem muita elegância e um equilíbrio perfeito entre doçura e a acidez vibrante!
Produtor: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
País: Hungria
Região: Tokaj
Safra: 2013
Tipo: Branco Doce
Uva: Furmint, Hárslevelü, Zéta e Sárgamuskotály
Volume: 500ml
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 09 a 12ºC
Corpo: Médio
Guarda: Mais de 10 anos
Vinificação: As uvas botrityzadas são maceradas por 2 dias seguida de uma prensagem muito delicada.A Fermentação é lenta e ocorre em Gönci (barricas de carvalho húngaro) novos. Pode durar 2 meses.
Vinhedo: 91 hectares de vinhedos próprios em Tolcsva, com idade média de 18 anos localizado em um dos vilarejos mais famosos da região de Tokaj-Hegyalia. Colheita manual, de 3 a 4 passagens no vinhedo para selecionar os bagos botrityzados num período que vai de setembro até novembro.
Maturação: O envelhecimento ocorre em Gönci (barricas) de 136 e 200 litros por um período de 2 a 3 anos seguidos de mais 1 ano de envelhecimento em garrafa.
