Descrição
País Chile
Região Maipo
Vinícola Tarapacá
Características
Uva Cabernet Sauvignon
Tipo Tinto
Teor Alcoólico 14,00%
Classificação Seco
Passagem por barril 14 meses
Tipo de Barril Americano
Tempo de guarda 8 anos
Temperatura 18ºC
Harmonização:
Carnes vermelhas: Picanha, Alcatra. Massas e Molhos: Recheadas com alimentos fortes, como gorgonzola e provolone e ainda molhos à carbonara. Risotos: Linguiça, Cogumelos, Carne de Jaca. Queijos: Cheddar, Mussarella.
Descrição:
O Chile é conhecido pela qualidade e excelência no cultivo dos vinhos tintos. No Vale do Maipo isso não é diferente. Local de origem desse exemplar Tarapacá Etiqueta Negra que expressa a essência da Cabernet Sauvingon, apresentando notas de frutas negras, como groselha, cassis, e nuances delicadas de notas de ervas. O envelhecimento em barris americanos traz à tona notas complexas de couro, tabaco e sutis notas de trufas. No paladar mostra taninos robustos, estruturados e redondos com um bom equilíbrio.
