Descrição
Vinho Sangiovese Toscana Caparzo 750ml
Vinificação: Vinificações feitas separadamente com macerações de 15 dias a 28ºC – 15% da Sangiovese produzia em Montalcino passar por maceração a frio a 8ºC durante 48 horas para extrair aromas primários, seguida de uma fermentação de 7 dias a 25ºC, a qual é então interrompida para obter um conteúdo mais elevado de açucar residual no mosto final.
Envelhecimento: 1 ano em tonel de carvalho e 24 meses em casco de carvalho
Aromas: Intenso, frutado e picante com amoras maduras, morangos silvestres, especiarias e baunilha,
Paladar: Na boca é cheio frutado, persistente e suave.
País: Itália
Uvas: Sangiovese
Cor: Vermelho Rubi com reflexos Violáceos
Teor Alcoólico: 13,5%
Harmonização: Assados grelhados, queijos e massas.
