Descrição
Vinho Madeira Justinos 3 Anos Doce 375ml
As uvas são colhidas manualmente entre final de Agosto e primeira quinzena de Outubro. Após desengace total e esmagamento, é feita maceração pelicular. A fermentação alcoólica ocorre em cuba de aço, sob temperaturas controladas, com remontagem. De 2 a 3 dias depois, a fermentação é interrompida pela fortificação, que consiste na adição de aguardente vínica.
Maturação: 3 meses em cubas de inox, sob temperaturas controladas, com remontagem; depois, mínimo de 3 anos em cascos de carvalho
Produtor: Justino’s
País de Origem: Portugal
Região: Ilha da Madeira
Uva: Tinta Negra, majoritariamente (outras cepas tintas locais podem entrar na composição, dependendo da safra).
Graduação Alcoólica: 19%
Volume: 375ml
Temperatura de serviço: 16°C
Tipo: Doce
