Descrição
As uvas são colhidas a mão, os frutos são separados dos seus
dos seus talos e suavemente prensados. A fermetação ocorre
em tanques com temperatura controlada de 30 – 32ºC.
O vinho é obtido após 8 dias de maceração, quando a fermentação
é completamente finalizada.
País: Itália
Região: Piemonte
Uva: Nebbiolo
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Paladar Um sabor que é soberbamente equilibrado e elegante, com tons semelhantes aos registrados no nariz.
Olfato: Bouquet característico de violetas, framboesas e rosas cão.
Visual: Vermelho rubi na cor granada.
Temperatura Ideal: 16 a 18 ºC
Harmonização: Entradas, carnes assadas ou cozidas e queijos não muito picantes.
