Descrição
Produtor: Montes Toscanini
País: Uruguai
Região: Canelones – Las Piedras
Uva: Tannat
Temperatura Ideal: 16°C
Aroma: de frutas vermelhas
Paladar: Seco e encorpado, com boa acidez e taninos bem estruturados. Final equilibrado
Montes Toscanini – Imigrantes vindos da Itália, os Toscanini se instalaram em Las Piedras, departamento de Canelones, e, valendo-se de sua larga experiência na área, trataram de se dedicar à vitivinicultura. Hoje, sua bodega é comandada pela quarta geração da família, tendo se consolidado como a mais premiada do Uruguai, reflexo da dedicação e da excelência técnica empregadas na produção de seus rótulos.
As uvas são colhidas manualmente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas, com maceração prolongada, durante 10 dias. Também passa por fermentação malolática.
