Descrição
Durante um ano, metade do vinho é envelhecido em barrica de carvalho, dando um toque especial no momento da degustação – com frutas vermelhas, especiarias, café e persistência em boca. É marcado por taninos doces, macios e arredondados, com uma excelente harmonização entre o carvalho e a fruta. O terroir vem do reconhecido Valle Colchagua, no Chile.
Produtor: Família Geisse (Mario Geisse)
Região: Valle Colchagua
Uva: Carmenere
Graduação alcoólica: 14%
Elaboração: 100% Vinificação integral em barricas
Amadurecimento: 16 meses em barrica de carvalho francês
Temperatura de serviço: 15ºC a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas sem muita gordura, pratos à base de cordeiro assado, queijos marcantes e maduros. Lasanha a bolognesa harmoniza muito bem.
