Descrição
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
Tipo: Tinto e Seco
Uva: 100% Pinot Noir
Região: Côte de Beaune – Pommard – Borgonha
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura ideal: 16°C a 18°C
Visual: Vermelho Rubi.
Aroma: Complexos, notas de framboesa, groselha, amora.
Paladar: Taninos marcantes e macios, boa acidez, intenso, persistente e elegante. Corpo: Médio – Encorpado
Sugestões de Harmonização: Pratos condimentados e intensos, carnes de caça, faisão, entrecôte com vinho e queijo Epoisses.
