Vinho Domaine Grand Roche Chablis Branco 750ml – Empório Frei Caneca


Carrinho

Vinho Domaine Grand Roche Chablis Branco 750ml

R$225,00

França

750 ml

12 em estoque

EAN: 3000000234358 REF: 23435 Categorias: , , , , , , Tag:

Descrição

Sobre o Produto: O chablis é elaborado exclusivamente a partir da uva Chardonnay em um mosaico climático. Invernos rigorosos, primavera muito fria e verões curtos, secos e frio a noite, com eventuais geadas e chuvas de granizo. Mas o grande segredo desta AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) é o solo que é formado por argila, pedras calcárias e fósseis de ostras (há 150 milhões de anos atrás a região era coberta por um oceano), esta característica o torna único no mundo do vinho, fazendo com que seus rótulos tenham uma carga mineral muito grande. Essa particularidade, aliada às técnicas de vinificação, faz com que o vinho dessa famosa região francesa atinja a expressão máxima da Chardonnay. Em nenhum outro terroir essa variedade apresenta-se como em Chablis. São quatro estilos de vinho, provenientes das quatro apelações de terrenos, com diferentes graduações de qualidade e estilo: Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus e Grands Crus. Os Petits Chablis são mais simples, leves e jovens, ideais para serem consumidos rapidamente. Os vinhos Chablis, também conhecidos como “Chablis AOC”, possuem uma maior estrutura e mineralidade. São frescos, intensos e equilibrados. Os Premiers Crus possuem qualidade superior. São mais longevos (em torno8 anos de envelhecimento para atingir seu apogeu), densos e estruturados. Possuem uma mineralidade, frescor e acidez marcada, com notas florais e amanteigadas. No rótulo do vinho constam dados sobre o vinhedo de origem, informação esta que, junto com o nome do produtor, conta muito. Os Grand Crus são o topo da pirâmide. De qualidade excepcional, são a maior expressão da uva Chardonnay. São extremamente complexos, com acidez marcante e muito secos. Apresentam uma grande carga de mineralidade e são sempre um ótimo investimento. Demoram cerca de 10 anos para atingir sua plenitude. Premiações e Avaliações: Produtor Domaine Gran Roche País/Região França/Bourgogne Tinto Branco Safra 2015 Teor alcóolico 12,5% Volume 750ML Temperatura de consumo 11 a 14 °C Amadurecimento — Visão De coloração amarelo palha com nuances douradas Olfato Apresenta de aromas frutas cítricas frescas, poderosos aromas de limão, avelã e notas de manteiga Paladar Um vinho elegante e estruturado, levemente amanteigado com excelente frescor, acidez equilibrada e ótima persistência no palato Harmonizaçao Caracóis estilo Borgonha, frutos do mar e marisco, ostras, pratos de peixe, queijo de cabra

Informação adicional

Peso 2 kg
Dimensões 14 × 14 × 38 cm
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