Descrição
O Chablis “Cuvée Prestige” da Chevallier é elaborado com a mais nobre parcela de vinhas que pertencem à propriedade.
Proveniente de vinhas que tem, em média, 35 anos de idade, este Chablis foi vinificado em tanques de aço inox e 30% do vinho estagiou de 9 a 10 meses em barricas de carvalho.
De cor amarelo palha bem clarinho, este vinho é riquíssimo em profundidade de aromas e sabores. O que chama atenção ao nariz é o equilíbrio entre a presença de frutas amarelas e um leve toque lácteo.
Teor Alcoólico: 13.00%
Descanso: 1 hora
Tempo em Barrica: 10 Meses
Temperatura de Serviço: 10.00 °C
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,50%
classificação: seco
temperatura de serviço: 8 a 12°c
harmonização: peixes, crustáceos, queijos e culinária japonesa
