Descrição
Desde 1943, ligado há três gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira ocupa uma área com cerca de 3000 hectares de paisagem tipicamente alentejana. O Produtor Monte da Ravasqueira possui vinhos que expressam o caráter de origem do projeto e da região do Alentejo. Procuram seguir as tendências do mercado e do consumidor, sem nunca perderem o seu sentido clássico de origem, qualidade, consistência e constante inovação. Uvas vindimadas manual e mecanicamente.
Ficha Técnica
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País: |
Portugal |
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Região: |
Alentejo |
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Produtor: |
Monte da Ravasqueira |
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Tipo: |
Branco |
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Teor Alcoólico: |
12,5% |
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Serviço: |
8º a 12ºC |
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Amadurecimento: |
6 Meses em barris de carvalho Francês. |
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Uvas: |
Antão Vaz, Arinto e Viognier |
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Visual: |
Amarelo palha |
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Olfativo: |
Notas florais, aromas de frutas maduras como abacaxi, maçã, melão e pêra, além de notas de menta e giz, aromas de amêndoas tostadas |
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Paladar: |
Seco, com acidez alta, encorpado e com álcool equilibrado. |
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Harmonização: |
Peixes gordos como robalo ou bacalhau, frutos do mar, saladas, carne de aves, cortes suínos, queijos e massas ao molho branco |
