Descrição
País: Nova Zelândia
Região: Marlborough
Produtor: Cloudy Bay
Tipo: Vinho Tinto Leve
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,3%
Temperatura de Serviço: De 14 a 16°C
Conteúdo: 750ml
Visual: Cor vermelha rubi brilhante.
Olfativo: Aroma fresco e frutado, com notas de amoras, cerejas pretas e frutas silvestres.
Gustativo: Revela camadas de florais, especiarias suaves, fundindo-se com notas de amora e ameixa. Taninos sedosos e finamente realizados e acidez suculenta.
Harmonização: Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração: A uva é colhida, desengaçada e transferida por gravidade aos tanques de fermentação. Maceração suave, com uma média de 18 dias de contato com as cascas. Após a fermentação os vinhos estagiaram em carvalho francês durante 11 meses, dos quais 35% eram novos.
Amadurecimento: 11 meses em carvalho francês, dos quais 35% eram novos.
