Descrição
Maduro, elegante, com excelente acidez e muito equilíbrio, é um vinho muito gastronômico. Um excelente achado!
Região: Bordeaux
País: França
Composição: 78% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Temperatura: 16 a 18ºC
Cor: Rubi de média intensidade.
Aroma: Aromas frutados muito agradáveis (cassis e cerejas negras), com notas típicas herbáceas, de canela e cedro.
Prêmios e Notas: Não há informação
Maturação: Fermentação em tanques de inox, durante 10-20 dias.
Envelhecimento: 5 anos
Uva: Merlot (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)
Volume: 750ml
Produtor: Château Bel Air Perponcher – Despagne
Harmonização: Ravioli de cordeiro ao molho de funghi; Medalhões de mignon ao molho de ervas; Picanha mal passada e gratin de couve-flor.
