Descrição
Alguns Tempranillos perdem a tipicidade por conta da longa passagem em madeira e outras intervenções. Este é um típico Tempranillo espanhol! De excelente custo-benefício, ele encantou aos sommeliers da Grand Cru com uma coloração vívida, rubi com reflexos violáceos e aromas de framboesas e morangos. Mostra o bom uso do carvalho no corpo de leve pra médio que não esconde a vivacidade das frutas. Groselhas e morangos fixam-se às bochechas graças aos taninos bastante presentes e equilibrados à acidez.
Uva: Tempranillo
Amadurecimento: Entre 3 e 4 meses em barril de carvalho
Vinícola: Viñedos y Bodegas Pablo
Temp. de Serviço: 14°C a 16°C
Gustativo: Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 14%
Olfativo: Morango, framboesa e amora. Fruta fresca com um toque de geleia.
Região: Cariñena
Harmonização: Filé mignon à parmegiana, lasanha ou tábua de queijos.
Visual: Rubi com reflexos violáceos.
