Descrição
País: Brasil
Região: Serra da Mantiqueira, Minas Gerais
Produtor: Amitié
Tipo: Vinho Tinto Encorpado
Uva: Shiraz
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: De 16 a 18°C
Conteúdo: 750ml
Visual: Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi intenso.
Olfativo: Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras como amora e framboesa, além de chocolate e pimenta negra.
Gustativo: Vinho encorpado com taninos aveludados e acidez equilibrada.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Carnes de caça.
Elaboração: A Colheita de Inverno iniciada nos anos 2000 acontece em regiões de climas subtropical e tropical de altitude em vinhedos superiores a 1.000m, como a da Serra da Mantiqueira. A colheita acontece uma vez ao ano, nos meses de inverno, de junho a agosto, sendo realizada com a técnica da dupla poda.
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.
