Kit Vinho Don Melchor 2016 Cabernet Sauvignon 750ml com 1 Bolsa de Couro – Empório Frei Caneca


Carrinho

Kit Vinho Don Melchor 2016 Cabernet Sauvignon 750ml com 1 Bolsa de Couro

R$650,00

Kit Especial

Chile

4 em estoque

Descrição

Kit Don Melchor:
1 Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 750ml
1 Bolsa de Couro

Vinificação
A colheita é manual e as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot são vinificadas separadamente, conforme cada parcela do vinhedo Don Melchor. O mosto faz a fermentação alcoólica em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, ocorre maceração durante 11 dias para se conseguir uma maior extração. Após a realização do corte final, o vinho matura por 15 meses em carvalho francês, sendo 69% barricas novas. O vinho é engarrafado sem ser clarificado nem filtrado para preservar seus aromas genuínos.

Harmonização
Carnes vermelhas, especialmente cordeiro e carnes de caça, ao forno ou refogadas com molhos de vinho tinto, cogumelos, alecrim e tomates. Também é ótimo com terrinas, patês, queijos de vaca ou de cabra, de pasta dura ou cremosa.

Sobre a vinícola
Um dos grupos vinícolas mais importantes do planeta, a Viña Concha y Toro foi fundada em 1883 pelo empresário chileno Don Melchor Concha y Toro. A empresa possui 10.800 hectares de vinhedos no Chile, Argentina e Estados Unidos, sendo a segunda maior do mundo em vinhedos próprios. Don Melchor é seu tinto mais prestigiado, cuja primeira colheita aconteceu em 1987 sob a consultoria do enólogo francês Jacques Boissenot. Atualmente, seu filho Eric Boissenot, ao lado do enólogo chileno Enrique Tirado, são os guardiões do Don Melchor. Carmín de Peumo, Gravas del Maipo, Amelia, Marques de Casa Concha e a linha Terrunyo são outros vinhos de alto nível produzidos pela Concha y Toro. A vinícola também elabora ótimos tintos e brancos para o dia a dia, entre os quais, os mundialmente famosos Casillero del Diablo.

Informação adicional

Peso 2.7 kg
Dimensões 16 × 34 × 41 cm
Open chat
Estamos online!