Descrição
A diferença deste espumante é a forte predominância de Chardonnay misturado à uma pequena quantidade de vinho de Pinot Noir, e a tomada de espuma a baixa temperatura que prolonga o processo. O resultado é um espumante de destacados aromas frutais, intensos e persistentes e um sabor marcante de frutas e moderada quantidade de açúcares, situada quase no piso da categoria, com 8 gramas por litro. Logo após a tomada de espuma repousa durante um breve período na própria garrafa em condições especiais.
