Descrição
Frutado, condimentada, boa formação, persistente. Cervejas do estilo American India Pale Ale (IPAs Americanas) costumam ter cor dourada a âmbar e são caracterizadas por aromas cítricos e florais provenientes dos lúpulos americanos. Seu amargor é medio-alto e o sabor de lúpulo é moderado. Com corpo médio e boa presença de malte, uma IPA até pode ter notas carameladas mas o que sempre deve estar presente são notas frutadas provenientes da levedura.
Harmonização: Pato Assado, pato com laranja, peixes, queijos, todo alimento que vai ao forno ou à grelha adquire notas de caramelização. É bem interessante harmonizar por semelhança com cervejas que também possuem essas notas de malte caramelizado.
Estilo ou Família: India Pale Ale (IPA)
IBU: 68
Cor da Cerveja: Amarelo Dourado
Teor Alcoólico: 6,6%
Temperatura de Consumo: 0º – 4º
