Cabo de Hornos Special Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho chileno com uma produção limitada. Apresenta cor vermelha violeta, intensa. Notas de frutas vermelhas e alguns frutos pretos maduros, como amoras, mirtilos e cassis, também apresenta notas de tabaco e cedro. Na boca, é um vinho com uma acidez rica, com boa estrutura, com bom equilíbrio entre taninos e acidez e tem um final longo e persistente.