Descrição
Origem: Croácia
Graduação alcoólica: 45%
O Kirsh Maraska é uma aguardente de cerejas marasca, produzido na cidade de Zadar, na Croácia. O processo de produção é o mesmo que outros brandys de frutas. As frutas são esmagadas e fermentadas, após, o mosto é destilado em alambiques de cobre. Após, somente água é adicionada para correção do grau alcóolico. O resultado é um destilado transparente, com aromas típicos e intensos de cereja marasca e amêndoa. Seu sabor é suave e frutado. Trata-se de uma aguardente sem a adição de açucar, portanto é uma bebida de sabor seco.
A região da cidade croata de Zadar é famosa pelo cultivo das cerejas marascas e produção de diversas bebidas com a fruta de ingrediente, há registros de destilarias instaladas ali que datam do Século XVI.
Pode ser apreciado puro, preferencialmente gelado, como um digestivo, além de ser um ingrediente interessante em coqueteis diversos
