Descrição
O Yodan Jukomi é um sakê que, além das etapas convencionais da produção de um sakê, passa por uma etapa complementar de fermentação, onde é adicionado o arroz de Mochi. Mochi é um bolinho japonês feito de arroz moído em pasta e moldado. O arroz do Mochi é glutinoso, de consistência viscosa, e é geralmente utilizado na fabricação de doces no Japão. O resultado é um sakê de sabor agradável, doce e de textura aveludada.
Ingredientes: Água e arroz maltado fermentado.
Teor alcoólico 14,5%
Teor de açúcar: Licoroso
Origem Japão
Grau de aproveitamento de arroz: 70%
