Descrição
País: Itália
Tipo: Tinto
Uvas: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Gradação Alcóolica: 13%
Amadurecimento: Após fermentação, permanece no interior das cubas de aço até a primavera, quando é colocado dentro de barris carvalho inglês, onde envelhece durante aproximadamente 12 meses.
Produzido pela Poggio Salvi, produtor super renomado e com altíssimas pontuações dos principais críticos de vinhos de todo o mundo. Vale ressaltar que quando falamos dos vinhos italianos, uma das coisas que mais pesa na escolha do mesmo é o nome do produtor.
Um vinho muito bem talhado, redondo, fresco e macio, tudo isso com um final de boa persistência.
Para o mais curiosos, este Chianti tem um toque diferente, ele é um Sangiovese com uma proporção maior de Canaiolo, uva que traz mais densidade e maciez ao vinho, tirando aquela acidez as vezes muito exacerbada dos Chiantis.
