Descrição
Um maravilhoso e tradicional vinho de sobremesa, o 5 Puttonyos é mais doce, rico e completo. Seu aroma é puro e complexo. No palato é encorpado e untuoso, muito equilibrado, com perfeita acidez e um longuíssimo final de boca. Seu estilo é limpo e sofisticado, nada oxidativo e muito prazeroso. Um belo achado, com a assinatura de Vega Sicilia!
Produtor: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
País: Hungria
Região: Tokaj
Safra: 2017
Tipo: Branco Doce
Uva: Furmint, Hárslevelü, Zéta e Sárgauskotály
Volume: 500ml
Teor alcoólico: 11%
Temperatura de Serviço: 09 a 12ºC
Corpo: Encorpado
Sugestão de decantação: Não
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Vinificação: Adicionado 5 cestos (puttonyos) contendo 25 kg (cada cesto) de bagas nobres de Aszú, colhidas individualmente e cobertas de Botrytis adicionadas ao mosto base. As uvas são maceradas durante 12-24 horas até incharem, antes de serem suavemente prensadas. A fermentação ocorre em barricas novas de carvalho húngaro. É um processo lento que pode levar até 1 mês.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na região de Tokaj no nordeste da Hungria. Superfície do vinhedo de 98 hectares e vinhas com idade média de 19 anos.
Maturação: Maturado durante 2 a 3 anos em barricas de 136 (Gönc) e 200 litros (Szerednye), antes de envelhecer em garrafa por mais 2 ou 3 anos.
