Descrição
Uva: Sauvignon Blanc
Tipo: Vinho Branco Seco
Classificação: Seco
País – Região: Chile – Casablanca D.O.
Amadurecimento: Tanque de Inox
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Amarelo palha
Olfativo: Aromas intensos e uma acidez viva, Rico em frutas cítricas e especiarias, Frutas frescas com toque discreto de lichia e toques florais
Gustativo: Vinho fresco e vibrante, com bom equilíbrio, agradável e com um final persistente e prazeroso.
Harmonização: Aperitivos, tábua de frios, frutos do mar, Consumir com peixes gordurosos com molhos, frutos do mar e caranquejos gratinados. Carnes brancas e queijos maduros., Frutos do mar, queijos duros, e massas ao molho branco
Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C
Potencial de Guarda: 5 anos
Casas del Bosque foi fundada em 1993 no Vale de Casablanca pela família Cúneo. A vinícola fica a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. O nome tem origem das paisagens do local, com grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras e pequenas casas brancas.
Atualmente o vinhedo tem 235 hectares, dedicados a variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Os solos, de origem vulcânica, dão aos vinhos um sabor único, a salinidade.
Sempre com o objetivo de produzir os melhores vinhos, combina as condições ideais de manejo do solo, clima e vinho. Cada vinho é único, o melhor expoente de um terroir.
