Descrição
Fundada em 1884 pelo visionário enólogo Manuel Escorihuela Gascón , a vinícola é a mais antiga da cidade de Mendoza. Em 1993, Nicholas Catena herdou a vinícola, investindo na sua modernização e tornando a reconhecida mundialmente. Hoje, um restaurante assinado por Francis Mallmann completa a experiência da visitação local, sendo um grande ponto de enoturismo regional.
Uva: Pinot Noir
País: Argentina
Região: Agrelo (Luján de Cuyo) Mendoza
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12.5%
Marca: Escorihuela Gascón
Potencial de guarda: 8 anos
Amadurecimento: 50% do corte passa 8 meses em contato com carvalho francês
Visual: Vermelho cereja brilhante com reflexos granada
Olfativo: Cerejas, amoras, mirtilo com notas terrosas e fungos frescos. Aromas sutis de especiarias
Na boca: Corpo médio e delicado com aromas de frutas vermelhas e especiarias. Acidez refrescante com tanino redondo e final prolongado
Gastronomia: Filé mignon ao molho bourguignon
